Vanaf heden steengrillen op Japanse wijze. Gezellig en gezond.

I-Shi-Yaki is een kooktechniek overgewaaid uit Japan. Het bijzondere van de I-Shi-Yaki is de mogelijkheid om vlees, vis en groente te grillen zonder vetstoffen, rook en vervelende geurtjes. Dit is mogelijk omdat de speciale speksteen zeer heet wordt gestookt zodat de gerechten snel worden dichtgeschroeid zonder gebruik van vetstoffen. Hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.

Deze bereidingstechniek past bij uitstek in deze tijd waarin gezond eten erg belangrijk is.